Patates Dolması

Patates Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet orta boy patates
• 2 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• 4 adet çarliston biber
• 300 gram kıyma
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 diş sarımsak

Sosu için;

• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı su
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Patates Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.
Öncelikle patateslerimizi soyuyoruz. Yatay kısımından kapak gibi bir dilim kesiyoruz. İçini oyuyoruz. Yağ da kızartıyoruz. Kapak kısımlarını da kızartıyoruz.
İçi için kuru soğanları ve biberleri az yağla kavuruyoruz, pembeleşince kıymayı ilave ediyoruz, kıyma pişince 1 adet domatesi ve 1 adet sarımsağı küçük küçük doğrayıp ekliyoruz. Tuzunu, karabiberi ,isotu kimyonu ve kekiği ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Pişince altını kapatıp kızaran patateslerin içini dolduruyoruz. Benim iç fazla çıktığı için 5 6 tane biber de doldurdum. Kenarlarına kapak patatesleri ve sarımsakları koyuyoruz. Dolmaların üzerine dilim domates ekliyoruz. Salçalı sosunu ekleyip fırına atıyoruz. Ekstradan yağ eklemedim. Kızartma olduğu için. Afiyet olsun 😊😊