Patates Ekmeği (Kastamonu Yöresel)

Patates Ekmeği (Kastamonu Yöresel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su
• Tuz
• Aldığı kadar un( hamur elden ayrılmayacak, katı olmayacak)

İç malzemesi:

• 6-7 adet haşlanmış patates
• 2 adet kuru soğan
• Karabiber
• Tuz
• Pulbiber( tercihe göre)
• Pişirmek için: sıvı yağ

Patates Ekmeği (Kastamonu Yöresel) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harcımızı hazırlayalım haşlanmış patates ezilir.
2. Soğan yemeklik doğranıp sıvı yağda kavrulur, haşlanmış patateslere ilave edilir ,tuz ve baharatları koyulur karıştırılır iç harcımız hazır.
3. Hamuru için karıştırma kabına 2 su bardağı su tuz azar azar un ilave ederek yoğrulur hamur ellerimizden ayrılmayacak.
4. Sonra ellerimizi hamurdan temizliyoruz.
5. Hamuru açma tahtasının üzerine alarak un ile orada yeniden harmanlıyoruz küçük parçalar koparıyoruz .
6. Küçük  bezeler yapıyoruz ,aşamaları resimde görebilirsiniz .
7. Yuvarlak açıyoruz yuvarlak açılan hamurun yarısına patatesli iç malzemeyi koyuyoruz ve hamurun  yarısından kapatıyoruz
8. Saç veya teflon tavada pişiriyoruz .
9. Pişirirken sadece bir yüzüne yani ön yüzüne sıvı yağ gezdiriyoruz ve sıcak sıcak servis yapıyoruz .
10. Afiyet olsun