Patates Kaplamalı Köfte

Patates Kaplamalı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için malzemeler;

• 300 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3 dış rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber

Dış kısmı için

• 3 adet büyük boy rendelenmiş patates
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı pul biber

Patates Kaplamalı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için bütün malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz yuvarlak şekiller verip kızartıyoruz.
2. Patates havuç rendelenir suyu sıkılır içine yumurta un ve baharatlar kaşar ilave edilir yoğurma şekli gibi harmanlanır.
3. Bir küçük boy kaseye streç film yerleştirilir içine patatesler kasenin şekline göre derinleştirerek kaseye yerleştirilir.
4. Çukur oluşturulur içine bir adet köfte orta kısmına yerleştirilir ve streç toparlanarak köfte ortada kalacak şekilde yuvarlanılır .
5. Her köfte için aynı işlem uygulanır hepsi altını yağladığımız fırın tepsisine alınır ve üzerlerine bir tatlı kaşığı sıvı yağ gezdirilir ve fırınlanır .
6. 185 derece fırında patateslerin dışı kızarana kadar pişirilir en son üzerine bütün dilimler halinde kaşar koyulur beş dakika daha pişirilir.