Patates Köfte

Patates Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 baş soğan
• 45 gr tereyağı
• 40 gr kaşar peyniri
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kara biber
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 tutam pulbiber
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı qalete unu

Patates Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patateslerimizi ve havucumuzu soyup sonra haşlayalım. Haşlandıktan sonra suyunu iyice sıkalım. Patates sıkıcınız varsa patates sıkıcıyla yoksa çatalla iyice püre haline getirelim. Üzerine 3 yumurta sarısını, tuz, karabiber, pul biber 45 gram tereyağı, 40 gr kaşar peyniri, ve soğanımızı da ilave edip iyice yoğuralım.
Sonra ister buzdolabında 10 dakika bekletip elinizle köfte şekli verin ister torbaya doldurarak bir kabın üzerine sıkarak şekil verin. Nasıl rahat yapacaksanız öyle yapın. Köftelerimize şekil verdikten sonra 30 dakika buzdolabımızın buzluk kısmında bekletelim. 30 dakika sonra çıkarıp una bulayıp sonra yumurtamızın akına daha sonra galeta ununa da bulayarak kızartalım.
Servis ederken ketçap veya mayonezde ikram edin.
Mutlaka deneyin diyorum enfes tadı var.
Şimdiden afiyet olsun.