Patates Köfte

Patates Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

KÖFTE İÇİN;

• Yarım kilo kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 su bardağı galeta unu
• Yarım su bardağı su
• 1 adet kabartma tozu
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber

DİĞER MALZEME;

• Patates

SOSU İÇİN;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 4 su bardağı su

Patates Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte harcımızı güzelce yoğurup biraz büyükçe şekil verelim.
2. Patatesleri de irice doğrayıp hepsini kızartalım.
3. Bir taraftan da genişçe bir tencereye soğanımızı ,sarımsağımızı, rendeleyip yada doğrayıp kavuralım.
4. Sarımsak tadı keskin gelirse rendelemeden bütün atıp sonra çıkarabilirsiniz.
5. Salçasını da atıp biraz daha kavuralım.
6. Suyunu atıp kaynamaya bırakalım.
7. Bir süre kaynasın o arada kızartma işlemi bitecektir.
8. Kızaran köfte ve patateslerimizi kaynayan suyun içine atalım sulu isterseniz 15 dk kaynaması yetecektir. Ama biraz daha susuz isterseniz bir süre daha kaynatabilirsiniz yada baştan suyunu az koyabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
   NOT: Salçam tuzlu olduğu için ayriyeten tuz atmadım.