Patates Köfte

Patates Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet büyük boyda haşlamış patates
• 1 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 buçuk yemek kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Yarım tatlı kaşığı kekik
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 10 yemek kaşığı galeta unu

Kızartmak için

• Sıvı yağ
• 1 adet yumurta

Patates Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba önceden haşlanıp soğutulup ezilmiş patatesler eklenir.
2. Üzerine rendelenmiş ve suyu sıkılıp atılmış kurusoğanı ezilmiş sarımsağı incecik doğranmış maydanozu tuzu baharatları ve salçayı ekleyip karıştıralım.
3. Ardından galeta ununu kaşık kaşık ekleyip yoğuralım iyice kıvam alıp toplanan köfteden cevizden büyük yumurtadan biraz küçük olacak kadar parçalar alıp avuç içerisinde yuvarlayıp şekil verelim.
4. Tüm köfte bitene kadar bu şekilde devam edelim.
5. Yağı tavaya alıp iyice ısıtalım çırpılmış yumurtaya köfteleri teker teker bulayıp kızdırılmış yağa dizip her iki tarafını güzelce kızartaralım deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun.Not; köfteninizin dağılmaması için patatesler haşlanıp iyice soğuduktan sonra kullanılacak. Kızgın yağa attığınız köftenin yağda olan kısmı iyice kızardıktan sonra diğer tarafına nazikçe çevirin.