Patates Köftesi

Patates Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patates (haşlanmış)
• 1 su bardağı bulgur
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 3 adet yeşil soğan
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı sumak (isterseniz limon suyu da koyabilirsiniz)
• Maydanoz
• Kıvırcık
• Bulguru ıslatmak için 1 su bardağı su

Patates Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz. 1 su bardağı bulguru 1 su bardağı sıcak su ile kabartıyoruz. Kuru soğanı rendeleyip yağda salça ile kavuruyoruz. Taze soğan ve maydanoz da ince ince doğruyoruz (isteğe bağlı marul ince doğrayıp koyabilirsiniz). Haşlanmış patatesi rendeliyoruz ve kabarmış bulgurun içine ekliyoruz ve kavrulmuş soğanı, yeşilliği, kimyonu, sumağı, tuz, karabiberi ekleyip güzelce karıştırıyoruz. İstediğiniz gibi şekil verip servis yapabilirsiniz.