Patates Köftesi

Patates Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet orta boy patates
• 1.5 kase köftelik ince bulgur
• Bir tutam ince doğranmış maydanoz
• 1 adet orta soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Kırmızı biber
• Kurutulmuş fesleğen

Patates Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.
Yıllardır yaptığım ve çok sevdiğim bir tarifi sizlerle de paylaşmak istedim. 🤗

Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz.
Haşlanan patatesleri sıcakken eziyoruz.
Üzerine köftelik bulguruda ekleyip biraz daha eziyoruz. Kabımızın kapağını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.

Tavada yemeklik doğradığımız soğanı yağda kavuruyoruz.
Kavrulan soğanın içine salçamızıda ekleyip altını kapatıyoruz.

Patateslerin içine kavrulmuş soğanımızı da ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
İçerisindeki bulgur yumuşayıncaya kadar yoğuruyoruz.

Damak tadınıza göre tuzunu ve kırmızı acı biberinide ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz.

En son fesleğen ve maydanozuda ekleyip son bir kez yoğuruyoruz. Elimizle yuvarlak şekil verip çok az sıvı yağ gezdirdiğimiz tavada önlü arkalı kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsun. 🤗