Patates Lazanya (Harika Bir Ana Yemek)

Patates Lazanya (Harika Bir Ana Yemek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet orta boy patates
• 3-4 yemek kaşık sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı tuz
• Az karabiber

Kıyma sos için gereken malzemeler ;

• 2 adet kuru soğan küçük
• 1 diş sarımsak
• 400-500 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2-3 adet yeşil sivri biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 su bardağı domates sos
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• Az kimyon
• Az kekik
• 1 su bardağı sıcak su

Beşamel sos için gereken malzemeler;

• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Yarım çay kaşığı tuz
• Az kara biber

Üzeri için

• 1 kase rende kaşar peyniri

Patates Lazanya (Harika Bir Ana Yemek) Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim 🌼 çok ama çok lezzetli bir yemek tarifiyle geldim ayrıca kalabalık ramazan sofralarına yakışır bereketli ve sunumu kolay leziz. Buyurun başlıyoruz 😊

1. Öncelikle uygun bir tencereye yağ ve soğanları alalım kavuralım.
2. Üzerine sarımsak kıymayı ekleyip kavuralım.
3. Suyunu salıp çekince salça ekleyip birkaç tur kavuralım.
4. Sırasıyla biberler domates sos baharatlar ve tuz ekleyip 1 su bardağı sıcak su ilave edelim ve 5 -6 dakika kadar pişirip altını kapatalım.
5. Öte yandan patatesleri soyup yıkayalım incecik bıçakla veya rendenin dilimleme kısmıyla incecik cips inceliğinde keselim.
6. Geniş bir kapta yağ tuz kara biber ekleyip harmanlayalım.
7. Altı yağlanmış tepsiye resimlerde detaylandırdığım şekilde iki sıra dizelim boşluk kalmasın.
8. Üzerine kıyma sosu eşit yayalım tekrar iki sıra daha patates dizelim kaşar serpelim.
9. Beşamel sos için uygun bir tencereye yağı alalım eriyince un ilave edip kavuralım kokusu çıkınca (1 -2 dakika)
10. Sonra soğuk sütü ekleyip hızlıca karıştıralım ki topaklanma olmasın kaynayınca patateslerin üzerine gezdirelim.
11. Fırının en alt bölümünde 180 ⁰ lik fırında üzeri yarı kızarana kadar pişirelim ( fırından fırına değişir süre vermiyorum ) çıkarıp üzerine kaşar peynir gezdirelim.
12. Tekrar fırına verelim üzeri kızarana kadar pişirelim ve fırından alalım en az 15 dakika dinlendirip servis edelim afiyetle😊 şifa olsun 🤲💙 not; yanında sade pirinç pilavı yeşil salata ve ayran çok yakıştı.