Patates Musakka

Patates Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 200 gr. dana kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• Yarım kahve fincanı su
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1. 5 su bardağı sıcak su

Süslemek İçin:

• Domates
• Yeşil biber

Patates Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Klasik bildiğiniz patates musakka, patatesler bol yağda kızartılır. Harcı ocağın üstünde pişirilir. Fakat ben bu sefer değişiklik yaptım. Patatesleri az yağlayıp kızarttım. Fırında kızartabilirsiniz.
Sonra iç malzemesi ile buluştuktan sonra güveç kabına yerleştirip fırında pişirdim. Çok hafif ve lezzetli oldu denemenizi tavsiye ederim.

1. Sıvı yağda yemeklik doğranmış soğan ve ince kıyılmış sarımsak pembeleşene kadar kavrulur.
2. İnce kıyılmış yeşil biber eklenir.
3. Kıyma ilave edilir kavrulur.
4. Kabuğu alınmış küçük ve küp doğranmış domates ekleyip kavurmaya devam edilir.
5. Tuz ve baharatları eklenir
6. Yarım kahve fincanı su eklenir
7. 5 dakika pişirip altı kapatılır
8. Patatesler yuvarlak dilimlenir
9. Az yağlanır.
10. Fırında pişirilir.
11. Fırından alınca güveç kabına yerleştirilir
12. Üzerine harcı dökülür
13. Artan patatesler tekrar harcın üzerine dizilir
14. Patateslerin üzerine tuz serpilir.
15. Üzerine tekrar kıymalı harç dökülür.
16. Domates ve yeşil biber ile süslenir
17. Bir yemek kaşığı domates salçası,
18. 1. 5 su bardağı sıcak su ile ezip üzerine dökülür
19. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika arası domates ve biberler kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirilir. Afiyet olsun.