Patates Paçalı Misket Köfte

Patates Paçalı Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı galeta unu

Paçası için;

• 4 adet patates
• 3 su bardağı yoğurt
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet yumurta

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Maydanoz

Patates Paçalı Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için verilen malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz.
2. Hazır olan köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar alıp tabağa diziyoruz.
3. Köftelerin üzerini kapatıp buzdolabında biraz dinlendiriyoruz. Vaktiniz yoksa hemende pişirebilirsiniz.
4. Patates paçası için patatesleri haşlayıp eziyoruz.
5. Geniş bir tavaya bir yemek kaşığı sıvı yağ alıp ezdiğimiz patatesleri tavaya alıyoruz.
6. Patatesleri biraz ısıttıktan sonra yoğurt, yumurta, rende sarımsak, tuz ve karabiberi de ekleyip bütün malzemeler iyice karışama kadar pişiriyoruz.
7. Köfteleri az sıvı yağ koyduğumuz tavada arkalı önlü kızartıyoruz.
8. Servis etmek için tabağın alt kısmına patates parçasından üzerine de pişen köfteleri koyuyoruz.
9. En son tereyağında toz biberi yakıp üzerine gezdiriyoruz.
10. İsteğe bağlı maydanoz da serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.