Patates Püre Yatağında Köfte

Patates Püre Yatağında Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı köfte baharatı
• 1 /2 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Patates püresi için;

• 5 adet patates
• 1 su bardağı süt
• 100 gr tereyağı
• 1 kase kaşar rendesi
• 6 dal maydanoz

Patates Püre Yatağında Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi haşlama ile başlayalım patatesler haşlanırken köfte harcını yapalım. Köfteyi biraz dolapta dinlendiririm özleşsin diye.
2. Kıyma, soğan, sarımsak, baharatlar, galeta unu, sıvı yağ iyice harmanlanır dinlendirmeye bırakın.
3. Dinlendirildikten sonra ceviz büyüklüğünde alır yuvarlanır ister kızartılır ister ise yağlı kağıt üzerinde fırında kızartılır.
4. Ben fırında kızartmayı tercih ettim haşlanan patatesler ezilir tereyağı, süt, kaşarın yarısı ile blenderdan geçirilir.
5. Daha sonra uygun bir borcama döşenir üzerine kaşar maydanoz ve köfteler batırılır.
6. Tabii köfteleri fırında önce pişireceğiz daha sonra birazcık kaşar ayrılır ve köftelerin üzerine doğru da serpilir.
7. 180 derecelik Fırında 15 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun çok lezzetli ve sağlıklı mutlaka tavsiye ederim.