Patates Püre Yatağında Köfte

Patates Püre Yatağında Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 g kıyma
• Yarım bardak galeta unu
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• Biraz maydanoz
• 1 adet yumurta
• Tuz

Sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1-1.5 bardak su
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Püre için;

• 5 boy patates
• Yarım bardak ılık süt
• 1 tatlı kaşığı uz

Patates Püre Yatağında Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı, sarımsağı, maydanozu doğrayın, kıyma ile ölçüleri karıştırın, yumurta ve galeta unu ekleyin ve iyice yoğurun.
2. Çok küçük misket haline getirin.
3. Kızarana kadar bir tavada kızartın.
4. Sos için tavada tereyağı eritin.
5. Domates salçası ve baharatları, iki bardak su ilave edin ve hafifçe pişirin.
6. Kızarmış köfteleri sosun içine koyun ve tekrar kaynamaya bırakın.
7. Patates püresi için, patatesleri kaynatın.
8. Kaynadıktan sonra, patatesleri ezin ve yarım bardak ılık süt bir yemek kaşığı tereyağı ve tuz ekleyip güzelce krem haline gelene kadar çırpın.
9. Tabağınıza ilk önce patates püresini döşeyin ve üstüne soslu köftelerimizi ekleyin.