Patates Püreli Çanak Köfte

Patates Püreli Çanak Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için ;

• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı ekmek içi
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 sarımsak rendesi

Üzerine dökmek için ;

• 2 yemek kasığı salça
• 1 su bardağı sıcak su

Püre için;

• 2 patates
• Yarım çay bardağı kaşar peyniri
• Yarım çay bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Patates Püreli Çanak Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymaya ince kıyılmış soğan yumurta ekmek içi ve baharatlar eklenerek yoğurulur.
2. Çanak şekli verilir ve borcama dizilir.
3. Üzerine salçalı su yapılarak dökülür
4. 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
5. Püre için patatesler haşlanır. Sıcakken içerisine süt ve kaşar rendesi eklenerek ezilir.
6. Tuz ve karabiberle tatlandırılır.
7. Fırından çıkan köftelerin içi patates püresi ile doldurulur.
8. Üzerine kaşar dilimi yerleştirilir ve erimesi için fırına verilir. İsteğe göre domates biberle süslenir.