Patates Püreli Domates Soslu Köfte

Patates Püreli Domates Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 soğan rendesi
• 1-2 diş sarımsak rendesi
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı baharatlar (Karabiber pul biber kimyon kırmızı toz biber )
• 1 kahve fincanı sıvı yağ (Kızartmak için )
• 1-1,5 su bardağı konserve domates sosu

Püresi için

• 3 büyük patates (Küp doğranmış )
• 1 yemek kaşığı tereyağ (Eritilmiş )
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 çay kaşığı tuz
• Çay kaşığı ucuyla karabiber

Üzeri için

• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Patates Püreli Domates Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak püre hazırlanır. Püre için patatesler iri küpler halinde doğranır.
2. Biraz suda haşlanır. Haşlanınca ezilir.
3. Eritilmiş tereyağı, süt, kaşar peyniri ve tuz karabiber eklenir. İyice karıştırılır.
4. Daha pürüzsüz olması için 2-3 sefer blenderdan geçirebilirsiniz.
5. Köftesi için, soğan sarımsak rendelenir veya mutfak robotundan çekilir.
6. Kıymanın üzerine eklenir.
7. Diğer malzemeler de ilave edilip güzelce yoğrulur.
8. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır ve sıvı yağda çevirerek kızartılır.
9. Son olarak domates sosu eklenir. 1-2 kez kaynatılıp kapatılır.
10. Domates püresi de ekleyebilirsiniz.
11. Kullanacağınız fırın kabına patates püresi yerleştirilir.
12. Üzerine domates soslu köfteler aktarılır.
13. Son olarak kaşar peyniri serpiştirilir ve fırında peynirler eriyene kadar pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun 🌸.