Patates Püreli Domates Soslu Köfte

Patates Püreli Domates Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Püresi için;

• 4 adet orta boy patates
• 1 yemek tereyağı
• 250 gram kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı süt
• 18 adet misket köfte
• 2 domates rendesi
• 2 diş sarımsak

Hazırlanışı

1. Patateslerin kabuklarını soyup çok az tuz ile haşlayın.
2. Haşlanan patatesler sıcak sıcak ezecek veya çatal ile püre haline getirin.
3. İçine tuz, karabiber, tereyağı ve sütü ekleyip ezmeye devam edin.
4. Güveç kabının dibine patates püresini kayın.
5. Köfteleri az yağda dışları kızarana kadar pişirin. Patates püresinin üzerine dizin.
6. Domatesleri rendeleyin. İçine sarımsakları rendeleyin. Köftelerin üzerine gezdirin.
7. En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 190 derece önceden ısıtılmış fırında üst tarafa yakın olarak kaşarlar eriyip kızarana kadar fırınlayın.
8. Arzu ederseniz domates sos yerine beşamel sos ile de yapabilirsiniz.