Patates Püreli Güveçte Köfte

Patates Püreli Güveçte Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• Yarım çay bardağı süt
• Tereyağ
• Bir miktar kaşar peyniri
• Kara biber ve tuz

KÖFTE İÇİN

• Kıyma
• 1 adet soğan
• Maydanoz
• 1 adet yumurta
• Biraz sıvı yağ
• 1çay kaşığının ucuyla karbonat
• Galata unu veya bayat ekmek
• Karabiber tuz kimyon pulbiber

DOMATES SOSU İÇİN

• 1 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 diş sarımsak (İsteğe göre)
• Kekik

Patates Püreli Güveçte Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patateslerimizi haşlamaya koyuyoruz.
2. O sırada köftemizi yapıyoruz.Yazdığım malzemelerimi içine ekleyip iyice yoğuruyoruz orta boy yuvarlaklar yapıyoruz.
3. Ve bir tavaya biraz tereyağ biraz sıvı yağ ekleyip kızartıyoruz. Çok az yağ ekleyin bol yağda olmasına gerek yok. Bu yağı atmayın sosa katacağız. Köftelerimiz hazır.
4. Daha sonra patatesleri alıp sıcakken içine biraz tereyağ, yarım çay bardağı süt, biraz kaşar (yarım su bardağı kadar) isteğe göre az veya çok konabilir. Eğer elinizde yoksa olmasada olur.
5. Karabiber tuz ekleyip ezilir. İyice pürüzsüz olduktan sonra güvece yayılır ve köfteler hafif içine batırılır.
6. Daha sonra sos için bir domates rendelenir ve köfte kızarttığımız yağa atılır domatesler eriyince üstüne 1 yemek kaşığı salça eklenir kekik konulur ve köftelerin üzerine gezdirilir.
7. Fırına atılır 20 -25 dk pişer fırına göre kısa veya uzun olabilir. Ama herşey piştiği için zaten çok uzun sürmüyor.
8. Köftelerin ve domateslerin kızardığını gördüğünüzde rendelenmiş kaşarı da ekleyip eriyince alın. Afiyet olsun😊 güveç yoksa tepside veya borcamda yapabilirsiniz.