Patates Püreli Kaşarlı Köfte

Patates Püreli Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

Köftesi için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tutam maydanoz
• Karabiber
• Tuz
• Kimyon
• Pul biber
• 1 adet yumurta

Püresi için;

• 4 adet patates
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 miktar karabiber
• 1 miktara tuz

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Sıcak su

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar

Patates Püreli Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için; kıymayı yoğurma kabına alıyoruz.
2. İçine rendelediğimiz soğanları, ince ince doğradığımız maydanozları, yumurtayı ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz.
3. Patatesleri soyup haşlanması için ocağa alıyoruz haşlanan patatesleri ezip tereyağı ve sütü, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice eziyoruz.
4. Köftelerimizi yuvarlak yapıp tavaya az yağ döküp ocağa alıyoruz ısınan yağa köftelerimizi atıp kızartıyoruz.
5. Patates püresini güvecimizin altına koyuyoruz üzerine kızaran köftelerimizi ekliyoruz.
6. 1 tane domatesi rendeleyip ocağa alıyoruz. Zeytinyağında biraz kavuruyoruz.
7. Üzerine 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyip, 1 çay bardağı sıcak su ekleyip kaynatıyoruz.
8. Köftelerimizin üzerine azar azar gezdiriyoruz, üzerine kaşar rendesi ekliyoruz.
9. 180 derece de üzeri hafif kızarana kadar fırına veriyoruz.