Patates Püreli Kavurma

Patates Püreli Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kuşbaşı kuzu eti (haşlanmış)
• 2 adet mor soğan
• 2 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 fincan zeytinyağ

Püre İçin ;

• 6 adet orta boy patates
• 1 kase kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin ;

• 1 kase kaşar peyniri

Patates Püreli Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağını tenceremize koyduktan sonra, halka halka kestiğimiz soğan ve sarımsakları ekliyoruz.
2. Kokusu çıkana kadar karıştırıp halka şeklinde kestiğimiz kapya biberlerimizi ekliyoruz.
3. Kapyalar hafif yumuşayana kadar karıştırıyoruz.
4. Önceden haşladığımız etlerimizi, baharatları ve tuzu ekliyoruz.
5. 5 dakika lezzetlerin birbirine karışması için karıştırıyoruz. Ve kapatıyoruz.
6. Püre İçin ; haşlanan patateslerimizi ezerek kaşar tuz ve tereyağını ekleyip karıştırıyoruz.
7. Borcam tepsimize püreyi düzgün bir şekilde yerleştiriyoruz.
8. Üzerine kavurmamızı yayıyoruz.
9. En son kaşar ile süsleyip 200 derece fırında 5 dakika, kaşar peyniri eriyene kadar ısıtıyoruz.

Afiyet olsun.