Patates Püreli Köfte

Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Patates püresi için;

• 4 adet patates
• 1 çay bardağı süt
• Yarım su bardağı kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Köfte için;

• Yarım kg kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 2-3 dal maydanoz
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Üzeri için;

• Domates sos

Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle işe püremizi yapmakla başlayalım. Kabuklarını soyduğumuz patatesleri ortadan bölelim ve tencereye koyup üzerlerini geçecek kadar su koyup haşlıyoruz. Patatesler haşlanırken köftemizi yoğuralım kıyma rendelediğimiz soğanı, maydanozu, yumurtayı, galeta ununu ve baharatlarını koyup yoğuralım. İstediğimiz boyutta yuvarlayalım ve yağda kızartalım.
2. Daha sonra haşlanmış patateslerin suyunu süzüp tereyağı ve kaşarı ekleyip ezelim daha sonra sütünüde ilave edelim.
3. Püremizi tabağa yayalım üzerine kızarttığımız köfteleri koyalım.
4. Pişirdiğimiz domates sosunu da köftelerin üzerine dökelim. Afiyet olsun.