Patates Püreli Köfte

Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 yemek kaşığı köfte harcı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri için

• 2 tane haşlanmış patates
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı kaşar peyniri
• Tuz

Sos için

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı kaynamış su
• Tuz

Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köftemizi yoğuralım. Biraz dinlensin patatesimizi haşlayalım. Sonra
köfteleri içi çukur olacak şekilde yuvarlayıp şekillendirelim. Yağlanmış tepsiye yerleştirip fırında üstü kızarana kadar pişirin. O pişerken haşlanmış patatesleri çatalla iyice ezelim. İçine süt, tuz ve kaşar peyniri rendesi ilave edip iyice ezelim. Kızarmış köfteleri fırından alıp üzerine kaşık yardımıyla bu karışımı koyalım ve tekrar rendelenmiş kaşar peyniri ekelim. En üstüne bir kasaye bir yemek kaşığı salça koyup bir bardak kaynamış su ilave edip karıştırıp kaşıkla üstüne dökelim ve tekrar fırına verip kızarınca fırından alalım.
Afiyet olsun deneyenlere