Patates Püreli Köfte

Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için

• Yarım kilo kıyma
• 1 soğan rendesi
• Karabiber
• Tuz

Patates püre için

• 3 patates
• Tuz
• Karabiber

Sos için

• 3 domates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1-2 diş sarımsak
• Tuz
• Yarım çay bardağı su

Üzeri için

• Kaşar rendesi

Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde tencereye doğrayalım. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayalım.
2. Haşlanan patatesleri bir kaba alıp üzerine tereyağını ekleyip iyice ezelim. Tuz ve karabiber ekleyip patatesleri güvece yayalım.
3. Köfte harcını hazırlayalım. Kıymayla rendelenmiş soğanı iyice yoğuralım.
4. Baharatları ekleyip yoğurmaya devam edelim. Yuvarlak şekiller verip tavada kızartalım.
5. Kızaran köfteleri güveçte bulunan pürenin üstüne dizelim.
6. Sosunu hazırlayalım. Domatesleri küçük tavaya rendeleyelim.
7. Üzerine zeytinyağını koyalım. Biraz kavuralım.
8. Daha sonra salçayı koyalım sarımsağı da rendeleyip ekleyelim sosa. Yarım çay bardağı su baharatları da koyup koyulaşana kadar kavrulsun.
9. Pişen sosu köftelerin üzerine ekleyin.
10. 200 derece önceden ısıtılmış fırına güveçleri tepsiye dizelim. Tepsiye az su ekleyelim güveçler çatlamasın diye 😉 pişmeye yakın kaşar rendesini ekleyin. Renk aldığında pişmiş olacaktır.Afiyetler olsun ❤️.