Patates Püreli Köfte

Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Püre için

• 4 adet patates
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı kaşar peyniri
• Tuz karabiber

Köftesi için

• 250 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı kimyon 1çk karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay bardağı su

Üzeri için

• 1 su bardağı kaşar peyniri

Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup tıkladıktan sonra parçalara ayırıp haşlayalım. Haşlanan patates soğumadan ezici ile ezip üzerine tereyağı kaşar peyniri tuz karabiber süt ekleyip güzelce eriyene kadar karıştıralım.
2. Köfte için kıymayı yoğurma kapına alalım üzerine galeta ünü sarımsak rendelenmiş soğan baharat ekleyip iyice karışana kadar yoğuralım ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
3. Hafif yağ koyduğumuz tavada köfteler kızarana kadar çevirelim. Tepsimize püreyi eşit olarak yayalım. Üzerine köfteleri yerleştirelim.
4. Sıvı yağda açılmış salçaya nane ve su ekleyip sos yapalım. Köfte üzerine gezdirip en son kaşar peyniri de ekleyip 200 derece fırında kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis yapın deneyenlere afiyet olsun.