Patates Püreli Köfte

Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Püresi için:

• 4 adet orta boy patates
• Tuz
• Kaşar peyniri

Köftesi için:

• 600 gr kıyma
• 4 yemek kaşığı ekmek ufağı
• 1 yumurta
• 1 orta boy soğan
• 1 çay kasığı kimyon
• 1 çay kasığı pul biber
• 1 çay kasığı karabiber
• Kararınca tuz

Domates sosu için:

• Yarım su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kasığı koyu domates salçası

Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce patatesleri haşlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Sonra kıymayı ve diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz kıymayı yumurta büyüklüğünde koparıp, yuvarlayıp bastırıyoruz. 250 derece fırına koyup köftelerin üstü biraz kızarana kadar pişiriyoruz. Köfteler pişerken biz patatesleri bir çatal yardımıyla ezip içine rendelenmiş kaşar peyniri ve biraz tuz ekliyoruz. Köftelerin üstüne püreyi koyup sonra üstüne yine kaşar peyniri koyuyoruz. Sıcak suya salçayı ekleyip salça ezilene kadar karıştırıyoruz ve köftelerin üstüne döküyoruz. Yine fırına koyup peynirler kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.