Patates Püreli Misket Köfte

Patates Püreli Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300 gr orta yağlı kıyma
• 3-4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• Tuz, karabiber, pul biber ve kimyon

Kızartmak için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı veye sıvı yağ

Püre için;

• 4 adet orta boy patates
• Tuz, karabiber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı su
• Bir miktar tuz (tuz ve baharat ölçüsü vermedim herkes kendi damak tadına uygun yapabilir)

Patates Püreli Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemeleri bir kabın içine alınır güzel ve yoğurulur misket şekli verilir.
2. Üzeri kapalı 20 dakika buzdolabında bekletilir.
3. Patatesler soyulur küp küp doğranır haşlanır ezilir baharları ile karıştırılır.
4. Köfteyi kızartmak için tavaya tereyağı koyulur ısınınca köfteler kızartılır tavadan alınır aynı tavaya tereyağının üzerine salçalar ve su eklenir tuz atılır bir iki karıştırılır.
5. Ezilen patates püresi toprak kaselere eşit koyulur.
6. Üzerine pişmiş köfteler koyulur sosu paylaştırılır .
7. Tepsiye koyup 200 derece önceden ısıtılmış fırında orta rafında alt üst ayarda 15/20 dakika pişirilir. (isteğe göre üzerine kaşar rendesi ilave edilir).