Patates Püreli Patlıcan Yemeği

Patates Püreli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 1 kaç dal maydanoz
• 1 soğan
• 1 büyük diş sarımsak
• 2 yeşil biber
• 1 kabuğu soyulmuş domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Dilediğiniz baharatlar
• Zeytinyağı
• Tuz
• 1 adet büyük patlıcan
• 4 adet orta boy patates
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Patates Püreli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patateslerimizi haşlamaya bırakalım ki o haşlanırken biz diğer işlerimizi halledelim.
2. Sonra patlıcanlarımızı soyup yıkadıktan sonra uzun uzun keselim (fazla ince olmasın)
3. Ardından üzerine biraz zeytinyağı gezdirelim ve üzerine yağlı kağıtla kapatıp (yağ sıçramasın diye )fırına verelim onlar kızarıncaya kadar bir tavaya kıymayı az zeytinyağı ile kavuralım. Tam kavrulmasını beklemeden robotumuza soğanı ,maydanozu ,sarımsağı, biberi domatesi ve salçayı alıp geçirelim altta görsellerde daha net göreceksiniz.
4. Sonra bu geçirdiğimiz malzemeleri kıymamızın üzerine ilave edip iyice kavuralım kapatmaya yakın karabiber pul biber ve tuz ekleyelim.
5. Sonra kızaran patlıcanlarımızın üzerine güzelce yayalım. Hemen ardından kaynayan patatesimize süt tuz ve tereyağını ekleyip püre haline getirelim.
6. Sonra ise kıymasını döktüğümüz yemeğimizin üzerine bir spatulanın arka kısmını ıslatarak yayma yardımıyla güzelce yayalım.Sonra 15 -20 dakika kadar püre kızarıncaya kadar fırında pişirelim sonra mı sonra afiyet bal şeker olsun 😍.