Patates Püreli Sebzeli Köfte

Patates Püreli Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 yumurta
• Biraz maydanoz
• Çekilmiş bayat ekmek
• 2 soğan
• Pakette köfte harcı
• 1 cay kaşığı karbonat
• Biraz tuz
• Biraz pul biber

Patates püresi ;

• 3 büyük boy haşlanmış patates
• 1 su bardağı süt (kıvamına göre biraz daha koyulabilir
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Biraz tuz

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su
• Biraz haşlanmış sebze

Patates Püreli Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymaya bütün malzemeleri ekleyip yoğuralım. Top şeklinde yuvarlayıp yağda biraz kızartalım. Püremizi hazırlayalım.
2. Haşlanmış patatesleri bir kaba alıp ezelim. Tencerede tereyağı eritelim ezdiğimiz patatesleri ekleyip tereyağ ile karıştıralım.
3. Karıştırarak sütü ekleyelim. (kısık ateşde) Püre kıvamını alınca altını kapatalım. Tencere kapağınıda kapatıp 5 dakika ocakta bırakalım. Tekrar püremizi karıştıralım.
4. Kızartmış olduğumuz köfteleri büyük boy borcama koyalım.
5. Üzerine salça sosumuzu gezdirelim Köftelerin üzerine püremizi yayalım.
6. Püremizin üzerine de en son haşladığımız sebzeleri ilave edelim.
7. 200 derece fırında 35 dakika pişirelim.

AFİYET OLSUN.