Patates Püreli Soslu Köfte

Patates Püreli Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy 4- 5 tane patates

Haşlamak için

• Su
• 1 çorba kasesi kasar
• 3 kaşık silme tereyağı
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik süt ve tuz

Köftesi için

• Yarım kilo kıyma
• 1 soğan
• 1 yumurta
• Galete unu yada ekmek içi
• 1 kaşık domates salçası, tuz, kimyon ,kırmızı biber

Sosu için

• İnce doğranmış domates kekik

Üzeri için

• Kaşar peyniri

Patates Püreli Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patetesleri yıkayıp tencerede haşlayalım diğer yandan soğanı rendeleyip köfte malzemelerini koyup yoğuralım dinlenmeye bırakalım dolaba.
2. Domatesi ince kıyıp tavaya koyup 5 dk soteleyelim.
3. Çıkan patateslerin üstüne süt, kaşar, tereyağı ve tuzunu atıp blandirla ezelim ağzını kapatıp koftelerimizi misketten hafif büyük yapıp kızartalım güveçlerin altına patates püresinden koyup köfteleri de pürenin üstüne koyuyoruz sotelediğimiz domates sosunu da köftelerin üzerine döküyoruz.
4. Rendelediğimiz kaşar peynirini de üzerine koyup önceden ısıtılmış 180 dc fırında kaşar kızarana kadar pişiriyoruz deniyceklere afiyet olsun.