Patates Püreli Tavuk Köftem

Patates Püreli Tavuk Köftem Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• Yarım kg tavuk kıyması
• 1 küçük soğan rendesi
• 1 sarımsak rendesi
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı pulmoner
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Patates püresi için

• 5 orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• Biraz tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Çok az muskat rendesi arzuya bağlı
• 1 çay bardağı kaşar rendesi

Sosu için

• 1 yemek kaşığı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 şu bardağı su biraz tuz ve pulbiber
• En üstü için yeterince kaşar rendesi

Patates Püreli Tavuk Köftem Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk köftesi harcın karıştırıp iyice yoğuruyoruz ve misket köfte şeklinde hazırlayıp çok az bir yağda kızartıyoruz.Yine patatesleri haşlayıp suyunu süzdükten sonra iyice ezip içine tereyağ süt kaşar ve baharatları koyup karıştıralım.
2. Tereyağ ile yağlanmış olan güveçlere önce patates püresini ardından misket köfteleri koyalım bir diğer taraftan yağda domates salçayı kavurup içine suyunu ekleyelim.
3. Tuz ve pul biber ekleyip kaynatalım.
4. Ardından sosu hazırlamış olduğumuz pürelerin üzerine eşit bir şekilde dökelim.
5. Son olarak kaşar ekleyip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim deneyenlere afiyet olsun.