Patates Püresi Eşliğinde Kafes Köfte

Patates Püresi Eşliğinde Kafes Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için ;

• 500 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı galeta unu (ekmek içi)
• Yarım demet maydanoz
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı su
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber, toz biber, kimyon

İçi için;

• Küp küp doğranmış kaşar peyniri

Patates püresi için ;

• 6 orta boy patates
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber (arzu ederseniz)

Üzeri için ;

• 2-3 yaprak milföy
• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Patates Püresi Eşliğinde Kafes Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Misafirlerinizin çok beğeneceği şık sunumu ve lezzetliyle kafes köfte tarifi. Üstelik patates püresiyle birlikte çok da doyurucu. 💯💥.
2. Derin bir kaba kıyma, galeta unu, ince kıyılmış maydanoz, soğan, sarımsak, su, tuz, baharatları alıp yoğuruyoruz.
3. 10 tane eşit parçaya ayırıp kaşar peynirlerden birer tane koyup yuvarlak şekil veriyoruz.
4.  Yuvarladığımız köfteleri az yağda hafif kızartıyoruz ki fırına girdiğinde şekli bozulmasın.
5. Oda sıcaklığında beklettiğimiz milföyleri eninden başlayarak serçe parmağı kalınlığında kesiyoruz.
6. Köftelerden birini alıp önce önce artı, sonra x şeklinde olacak şekilde 4 tane milföy hamurunu köftenin altına doğru kıvırıp kaplıyoruz.
7. Patates püresi için haşlayıp sıcak sıcak soyduğumuz patatesleri güzelce eziyoruz ardından tereyağını, tuzu, sütü ekliyoruz.
8.  İlk olarak hazırladığımız patates püresinden bir yatak oluşturup köfteleri pürenin üzerine yerleştiriyoruz.
9. İsterseniz kuru cacık yaparak da servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 💙.