Patates Püresi Eşliğinde Nefis Ev Köftesi

Patates Püresi Eşliğinde Nefis Ev Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Püre için:

• 6-7 adet patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz
• İsteğe bağlı rendelenmiş kaşar peyniri

Köfte için:

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı ekmek içi
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, pul biber, karabiber
• Kimyon, köfte baharatı dilediğiniz ölçüde koyabilirsiniz.

Kızartmak için:

• 2 su bardağı sıvı yağ

Patates Püresi Eşliğinde Nefis Ev Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri soyup küp küp doğrayıp bir tencereye su ilave ederek haşlayalım.
2. Çıkan patateslere sıcakken tereyağını da ekleyip güzelce ezelim.
3. Baharat ve sütü de ekleyip karıştıralım.
4. Köfte için soğan ve sarımsakları rendeleyerek diğer tüm malzemelerle beraber bir kaba alıp yoğuralım.
5. Güzel bir kıvama gelince yarım saat buz dolabında bekletelim.
6. Daha sonra karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şeklini verip bir az yağlı tavada altı çok açık olmayacak şekilde kızartalım.
7. Patates püresi ile sunumu yapalım.
8. Afiyet olsun. :).