Patates Püresi Üzerine Soslu Köfte

Patates Püresi Üzerine Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 300 gram kıyma
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 adet sarımsak
• 3 yemek kaşığı galeta unu ya da bayat ekmek içi
• Karabiber
• Tuz
• Toz biber

Sosu için;

• 1 adet küçük boy soğan
• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• 1 çay kaşığı salça (isteye bağlı)

Püre için;

• 2 adet patates
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
• Tuz

Patates Püresi Üzerine Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif iki kişiliktir.

1. Köfte malzemelerini bir kabının içine koyup yoğuralım.
2. İster küçük ister normal bir şekil verelim.
3. İsterseniz yağda kızartabilirsiniz ama ben tost makinasında pişirdim.
4. Onlar pişerken sosunu hazırlayalım .
5. Soğanları piyazlık doğrayıp yağda kızartalım üzerine domatesleri ve sarımsakları doğrayıp ekleyelim .
6. Domatesler iyice piştikten sonra salça ,bir çay bardağı kadar su ekleyelim köfteleri içine ekleyip tuzunu ayarlayıp 10 dakika öyle pişirelim.
7. Patatesleri doğrayıp haşlamaya bırakalım.
8. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp tereyağı ve kaşarı minik minik doğrayıp ekleyelim .
9. Ezip püre kıvamına getirelim tuzunu ayarlayalım.
10. Tabağımıza önce püreyi üzerine soslu köfteyi ekleyip servis yapalım 🌼.