Patates Püresi Yatağında Köfte

Patates Püresi Yatağında Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300 gram kıyma
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı ekmek kırığı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam maydanoz

Püre için;

• 5 haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı süt

Kızartmak için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak

Patates Püresi Yatağında Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesler soyulup 4 e bölünerek tencereye alınıp üzerini iki parmak geçecek kadar su doldurulup haşlamaya bırakılır.
2. Patatesler haşlanana kadar köfte hazırlanır. Köfte için bütün malzeme derin bir kapta yoğrulup misketten büyük parçalar alınarak yuvarlanıp bir yarım saat dinlendirilir.
3. Köfteler dinlenirken püre hazırlanır. Haşlanan patateslerin suyu iyice süzülüp derin bir kapta peynir
4. Margarin süt, tuz ve karabiber eklenerek iyice ezilir. Daha sonra bu püre güveçler paylaştırılır.
5. Köfteler kızdırılmış yağda her tarafı iyice kızartılıp direk güveçteki patates pürelerin üzerine paylaştırılır.
6. Tavada kalan yağa sarımsak, salça eklenip 5 dakika kavrulup suyu da eklendikten sonra bir taşım kaynatılıp köftelerin üzerine gezdirilir.
7. En son olarak üzerine kaşar peyniri rendesi serpilerek fırına verilip peynirler hafif eriyip kızarana kadar pişirilir.
8. İsteğe göre; Domates, biber, patlıcan koyabilirsiniz 🙃.Afiyet olsun. 🌼🐞❤️.