Patates Püresi Yatağında Köfte Güveç

Patates Püresi Yatağında Köfte Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 3-4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz,
• 1 çay kaşığından biraz az karabiber
• 1 çay kaşığından biraz az kimyon
• 1 çimdik karbonat
• 2 yemek kaşığı su

Patates Püresi İçin ;

• 5 orta boy patates
• 1 su bardağı süt
• Yarım bardak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 adet yeşil biber
• 1 büyük domates
• 1 kase rendelenmiş kaşar peynir

Patates Püresi Yatağında Köfte Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri tencereye koyup üzerine kadar su ile doldurup ocağa koyalım. Onlar bir kenarda pişerken biz köfteyi yapalım.
2. Bütün malzemeyi karıştırıp galeta ununu kontrollü ekleyelim.
3. Yuvarlanacak kıvama gelince misketten az büyük yuvarlaklar yapalım.
4. Tepsiye dizip dolaba kaldıralım. Pişen patatesleri soyup ezelim.
5. Yarım bardak su ekleyip iyice ezelim. Su biraz ılımasını sağlayacak.
6. Sütü daha sonra ekleyip 1 yemek kaşığı da tereyağ ekleyelim.
7. Tuz ve karabiber de ekleyip pürüzsüz olana kadar ezelim.
8. Güveç yada tepsi de yapabilirsiniz. Güveçlere paylaştırıp üzerine köftelerimizi koyalım.
9. Biber ve domates de koyup üzerine az tereyağ yada sıvı yağ gezdirip kaşarı da koyup 220 C fırının önce orta gözünde sonra üst gözünde kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.