Patates Püresi Yatağında Soslu Kaşarlı Köfte

Patates Püresi Yatağında Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Patates püresi için;

• 5 adet patates (orta boy)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Köfte harcı için;

• 400 gr orta yağlı kıyma
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet soğan (Rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3-4 yemek kaşığı su

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar
• 1 yemek kaşığı salça (Sulandırılmış)

Patates Püresi Yatağında Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlıyorum ve rendeliyorum. İçerisine kaşar, tereyağı, süt, tuz, karabiber ekleyip püre haline getiriyoruz.
2. Köfte harcı için bütün malzemeleri koyup yoğuruyoruz ve küçük küçük yuvarlıyoruz. Daha sonra az yağlı tavada kızartıyoruz.
3. Güveçlerin dibini bir çay kaşığı kadar tereyağ̆ı veya sıvı yağ̆ıyla yağladım. ( siz istemezseniz bunu yapmayabilirsiniz ).
4. Güveçlere önce püreyi, sonra köfteleri koyuyoruz. Üzerlerine salça sosu döküyoruz ve kaşar rendesi koyuyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar 10-15 dk pişiriyoruz. Bu tariften toplamda 4 büyük güveç ve 4 küçük güveç çıktı. Toplamda 28 köfte topu çıkıyor. Herkese afiyet olsun 🌸.