Patates Püresi Yatağında Soslu Köfte

Patates Püresi Yatağında Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Püre için;

• 10 adet küçük patates
• 1 buçuk su bardağı süt
• 3 kaşık tereyağ

Köfte için;

• 400 gr kıyma
• 1 büyük soğan
• 6 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Tuz ,karışık baharat
• Domates
• Maydanoz
• 1 yumurta
• Galeta unu

Patates Püresi Yatağında Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Selamünaleyküm. Hayrlı ramazanlar diliyorum. Rabbim tuttuğumuz oruçları ve dualarımızı kabul etsin inşallah. Bismillahirmanırrahim.

1. İlk önce patatesleri soyup yıkayıp tencereye tuz ile su koyup ocağa koyuyoruz.
2. Yumuşayınca suyunu döküp içine yarım kaşık tereyağ, tuz ve 1 buçuk su bardağı süt ile eziyoruz.
3. İster borcamda ister güveçlerde yapabilirsiniz .Ben güveçte yaptım .
4. Güveçleri biraz yağladım ,patates püresini ezip güveçlere yaydım.
5. Sonra kıyma harcına 1 yumurta ,bir soğan ,3 diş sarımsağı rendeliyoruz istediğiniz baharatı atın. Ben kekikte atıyorum.
6. Maydanoz doğruyoruz, biraz sıvı yağ atıp yediriyorum, sonra galeta unu katıyorum ve yoğuruyorum .
7. Yoğurma bittikten sonra biraz tombul köfteler yapıyoruz.
8. Kişi sayısına göre ikişer tane yapabilirsiniz bir tanede olabilir.
9. Köfteleri kızarttıktan sonra pürelerin üzerine koyup bastırıyoruz içine.
10. Sonra küçük bir tavada domatesleri ben dipfrizden çıkardım rondodan geçirdim içine sarımsak attım ,tuz attım ,sonra biraz suyu gidene kadar karıştırdım.
11. Sonra güveçlerin üzerine bir kaşıkla gezdirdim sosu.
12. Fırına gireceği zaman kaşar peyniri atın.
13. Zaten hepsi pişmiş olup kaşar eriyip kızarınca fırından alabilirsiniz .

Afiyet olsun. .