Patates Yatağında Misket Köfte

Patates Yatağında Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates

Köftesi için;

• 250 gram kıyma
• 1 yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Karabiber
• Kimyon
• Toz biber
• Pulbiber
• Tuz

Sosu için;

• 1,5 su bardağı domates sosu
• 1 silme yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı su
• Kekik
• Kimyon
• Pulbiber
• Tuz

Patates Yatağında Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfteyi hazırlayalım. Tüm malzemeyi yoğurun ve misket büyüklüğünde köfteler yuvarlayın daha sonra üzerini kapatıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.
2. Patateslerin kabuklarını soyup ikiye bölün ve iç kısımlarını oyup yıkayın. (ben tatlı kaşığı ile oydum, patatesten oyup çıkardığımız parçaları atmayın, kızartalım cips lezzetinde oluyor)
3. Yıkadığımız patatesleri fazla olmayacak şekilde kızartın.
4. Sosu için tavaya sıvı yağ ve sarımsağı ilave edip soteleyin.
5. Salçayı da ekleyip kavurun. Domates sosunu baharatları, tuzunu ilave edip biraz daha kavuralım ve 3 -4 yemek kaşığı kadar bu sostan ayıralım.
6. Tavada kalan sosumuzun içine köfteleri ekleyelim burada dikkat edelim. Kaşıkla karıştırmayın kaşıkla karıştırırsak köfteler dağılır.
7. Tavayı sallayarak 5 dakika kadar sosla birlikte pişirip ocaktan alalım. Patatesleri fırın kabına alıp köfteleri patates çanaklarına paylaştıralım.
8. Ayırdığımız sosa suyunu ekleyip fırın kabına dökelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kadar pişirin fırından çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🤗. (kasar ve mantar isteğe bağlıdır kullanmayabilirsiniz).