Patatesli Anne Poğaçası

Patatesli Anne Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 adet yumurta 1 inin sarısı üzerine
• 1 paket kuru maya
• 2 adet kesme şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 bardak un

Toparlamak için;

• Sıvı yağ

İç harcı için :

• 3 adet büyük patates
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Sıvı yağ

Patatesli Anne Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini un ve yağ hariç karıştıralım. Yavaş yavaş un ekleyelim.
2. Ele yapışan yumuşak biri hamur olacak. En son hamuru yağ ile toparlayalım.
3. Mayalanmaya bırakalım.Bu sırada patatesleri haşlayalım.
4. Tavaya sıvı yağ alalım. İçine salçasını ekleyip kavuralım.
5. Patatesleri salçanın içine alıp ezelim. Baharatlarını da ekleyelim.
6. Biraz pişirip soğumaya bırakalım.Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgaha alalım.
7. Küçük bezeler yapalım. Bezeleri yağ ile açalım. İçine patatesi koyup şekil verelim.
8. Üzerine ayırdığımız yumurta sarışını sürelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
   Afiyet olsun.