Patatesli Balon Böreği

Patatesli Balon Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• ️3 adet yufka
• ️5 adet patates
• ️2 adet kırmızı soğan
• ️2 tatlı kaşığı tuz veya vegeta
• ️1 yemek kaşığı toz biber

️Sos için;

• ️100 gram tereyağ (eritilmiş)
• ️100 ml sıvı yağ
• ️1 su bardağı süt (220 ml)
• ️1 paket kabartma tozu

Patatesli Balon Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri ikiye bölün ve yumuşayana kadar kaynatın.
2. Piştikten sonra çatalla ezin.
3. Soğanları bir tavada kavurup baharatları ekleyin.
4. Pişen soğanları püreye ilave edin. İyice karıştırın.
5. Sosu için tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırın.
6. Bir yufkayı çalışma tezgahına alıp sosu sürün.
7. Sağ ve sol yanlarını ortaya doğru katlayıp tekrar sostan sürün.
8. Şimdi üstü tarafına ve alt tarafını ortaya kadar katlayıp 4 adet dikdörtgen kesin.
9. Patatesli karışımı bir dikdörtgenin ortasına bir yemek kaşığı yardımı ile yayın.
10. Önce sağ köşeyi,sonra sol köşeyi ortaya doğru katlayın ve diğer iki köşeyi de katlayın.
11. Bir fırın tepsisine yan yana dizin.
12. Kalan sosu doldurulmuş yufkaların üzerine sürün.
13. Önceden ısıtılmış 180°’de fırında 30 dk pişirin.