Patatesli, Banyolu Börek (Az ölçülü)

Patatesli, Banyolu Börek (Az ölçülü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç harcı;

• 3 adet patates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı pul biber
• Tuz

Sosu için;

• 1 fincan su
• 1 fincan süt
• 1 fincan ayçiçek yağı

Üzeri için;

• Çörek otu
• Susam

Patatesli, Banyolu Börek (Az ölçülü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerin kabuklarını soyup dilimleyip suda haşlayın.
2. Haşlanan patatesi ezin üzerine salça, pul biber ve tuz ekleyip karıştırın.
3. Sosu için geniş bir kaba su, süt ve yağı alıp karıştırın.
4. Her yufkayı 8 parçaya bölün toplamda 24 tane yufka dilimi olacak. 2 yufka diliminden 1 börek elde edeceğiz.
5. Bir dilimin üzerine sostan sürün, üzerine bir dilim daha yufka parçası ekleyip tekrar sostan sürün, ortasına malzemeyi ekleyip sarın.
6. Önce sosa sonra çörek otu & susam karışımına batırıp tepsiye dizin.
7. 220 derecede 25 dakika pişirin. Afiyet olsun 🌸.

Not: Üzerine yumurta sarısı sürmediğimiz için kızarmayacak arada kontrol yapın çatalla batırdığınız da çıtır çıtırsa pişmiştir.