Patatesli, Bezelyeli Patlıcan Yemeği (Muhteşem Ötesi Lezzet)

Patatesli, Bezelyeli Patlıcan Yemeği (Muhteşem Ötesi Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

KIZARTMAK İÇİN :

• 3 adet patlıcan
• 2 adet patates

TENCEREDE KAYNAYAN SOS :

• 4 adet rendelenmiş domates
• 1 kase bezelye
• 3 adet kuru soğan
• 4-5 adet yeşil biber
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet tavuk bulyon
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz (Bulyon zaten tuzlu olduğundan sizler koymayadabilirsiniz. Ben ekledim. Damak tadınıza kalmış)

EN SON EKLENEN SALÇALI SOS :

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Patatesli, Bezelyeli Patlıcan Yemeği (Muhteşem Ötesi Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar🙋 Bu yemek çok lezzetli.😋 Mutlaka deneyin derim.👍👌

1. Öncelikle patlıcanlar alacalı soyulur ve küp küp doğranıp, tuzlu suya bırakılır.
2. O suda dururken patatesler soyulur, küp doğranır, bir çay kaşığı tuz ile karıştırarak kızarmaya bırakılır.
3. Bir tencereye soğan ve sıvı yağ alınır. 3 dakika kadar ocakta hafif ölür.
4. Ardından biberler eklenir, iyice pişmesi sağlanır.
5. Pişen soğan ve bibere rendelenmiş domates, bezelye, bulyon ve bir bardak su eklenir, bezelyeler güzelce pişer.
6. Kızaran patatesler bir tabağa alınır. Patateslerin ardından acı suyundan süzülen patlıcanlar tane tane olacak şekilde iki posta kızartılır.
7. İyice kaynayan domatesli, bezelyeli sosa kızaran patates ve patlıcanlar eklenir, karıştırılır. (Ben bir çay kaşığı tuz da serpeledim)
8. Ayrı bir sos tavasına salça ve yağ alınır. Hafif kızdırılır, su da eklenir. Biraz kaynar ve tencereye ilave edilir.

(Bu aşamada ben çok sulu bir yemek istemediğimden su ölçülerini böyle ayarladım. Sizler sulu isterseniz suyunu çoğaltabilirsiniz) .Hafif tıkırdayan (kaynayan) yemeğimiz servise hazırdır .😊
AFİYET OLSUN❤