Patatesli Böreğim

Patatesli Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka
• 7 -8 tane orta boy patates
• 3 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yumurtta
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 orta boy soğan
• Pulbiber
• Karabiber
• İsteğe bağlı baharatlar

Patatesli Böreğim Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için; bir tavaya soğanları alıp kavuruyoruz .
2. Daha sonra salçamızı ve baharatlarımızı ekliyoruz ve harçımızın sosu hazır.
3. Daha sonra patateslerimizi soyup haşlıyoruz haşlandıktan sonra kabımıza alıp eziyoruz ezme işlemimiz bitince sosumuzu ekliyoruz ve iç harcımız hazır.
4. Yoğurtlu sos için ,yumurtaları kırıyoruz çırpıyoruz.
5. Yoğurdumuzu koyuyoruz.
6. Sıvı yağımızıda ekleyip hepsini karıştırıyoruz ve hazır.
7. Yufkaların hepsini masamıza açıyoruz.
8. 4 eşit parçaya bölüyoruz.
9. Harç koymadan önce hazırladığımız yoğurtlu sosu sürüyoruz.
10. Bol bol yufkanın içine daha sonra harcımızı koyuyoruz sarıyoruz ve gül şeklini veriyoruz.
11. Aynı yoğurtlu sosu üzerinede sürüyoruz bol bol.
12. 170 derece fırında pişiriyoruz afiyet olsun.