Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5’li yufka
• 3 iri boy patates
• 1 irice kuru soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber

Sos için :

• Yarım su bardağı süt
• 1 çay bardağı maden suyu
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı erimiş tereyağ

Üzeri için :

• Yumurta sarısı
• Fırından çıktıktan sonra üzerine sürmek için tereyağ

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanan patateslerimizi ezelim, baharatları ekleyelim ,tavamıza sıvı yağ ve tereyağımızı ekleyip soğan ve sarımsağımızı kavuralım .
2. Salçamızı da ilave edip iyice kavuralım patatesimize ekleyip karıştıralım.
3. Bir yufkamızı tezgaha serelim dört eşit parçaya bölelim.
4. Sosumuzdan sürüp uzun kısmına iç harcımızdan koyup rulo şeklinde sarıp içe doğru bura bura gül şekli verelim.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 ° de alt üst kızarana dek pişirelim.
6. Fırından çıkan böreklerimizin üzerlerine tereyağ sürüp nemli bir bez örtelim.

Afiyetle 🌸.

Kolay gelsin şifa olsun 🤗🤗.