Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 4/5 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• Tuz, nane, kimyon, karabiber, kırmızıbiber

Sos;

• 1 çay bardağına yakın süt
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Göz kararı zeytinyağı veya çiçekyağ

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce patateslerimizi haşlıyoruz. Diğer yandan soğanı kavuruyoruz üzerine salçamızı da ekleyip 5 dk soğanla çeviriyoruz haşlanan patateslerimizi ezip salçalı soğanlı karışımı yeşillikleri baharatları ilave ediyoruz ,daha sonra yufkamızı dörde bölüp her bir yaprağa sosumuzdan sürüp iç harç koyuyoruz ve gül şeklinde sarıyoruz ,işlem bittikten sonra kalan sosumuzu bütün böreklerimizin üzerine sürüyoruz susam ve çörekotuyla süslüyoruz Afiyet Olsun.