Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane yufka
• 4 – 5 tane orta boy patates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tane küçük soğan
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Sosu İçin;

• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin;

• Yumurta sarısı
• Susam

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri haşlayalım. Soğanı tavada biraz sıvı yağla kavurup üzerine salça ve baharatları ekleyip ocağı kapatalım. Patatesleri ezip salçalı sosu patateslere ekleyip iyice karıştıralım. Yufkaları sekiz eşit parçaya bölelim. Yoğurt ve sıvı yağı bir tabakta iyice karıştıralım. Bu sostan yufkanın üzerine sürelim patatesli harçtan koyup böreği saralım. Diğer yufkaları da aynı şekilde yapıp yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı ve susam serpelim. 200 derecede ısınmış olan fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun ☺