Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İç Harcı İçin:

• 6 adet patates
• Sıvı yağ
• Salça
• Tuz

Sosu İçin:

• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 5 yemek kaşığı un
• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 adet yumurta sarısı

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

➡Patatesleri haşlayıp tencerede kavuralım.
➡Kaseye yoğur, un, sirke, sıvı yağ, maden suyunu alıp iyice çırpalım ve 1 su bardağına sosumuzu böreğimizin üzeri için ayıralım.
➡1 tane yufkayı tezgaha serip sosumuzdan iyice sürüp yufkayı ikiye katlayalım ve tekrar sosu sürüp iç harcımızdan koyalım.
➡Yufkanın kenarlarından katlayalım ve rulo şeklinde sarıp tepsiye yuvarlak şekilde yerleştirelim ve kalan yufkalara aynı işlemi yapalım.
➡Ayırdığımız sosa yumurta sarılarını ekliyep çırpalım ve yufkaların üzerine iyice sürüp 1 saak kadar buzdolabında bekletelim.
➡Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
➡Altını önce kapatın ki çok kızarmasın.