Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İç harç :

• 5 adet patates
• 1 soğan
• 1. 5 yemek kaşığı salça
• Dilediğiniz baharatlar

Sos için :

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri önce haşlayıp bir kapta püre haline getiriyoruz.
2. Başka bir tavada soğanı kavurup salça ve baharatını ekliyoruz.
3. Patates püremizin üzerine döküyoruz ve karıştırıyoruz.
4. Sos malzemelerini de karıştırıp hazırlıyoruz.
5. Yufkalarımızı temiz tezgaha yada masaya tek tek açıp sostan üzerine gezdirip fırçayla her yerine yediriyoruz.
6. İç harcımızdan koyup kenarlarını katlayıp yuvarlıyoruz.
7. Tepsiyi yağlayın ister yuvarlayarak tepsiye dizin, isterseniz bir ruloyu beş altı parçaya kesip yerleştirin.
8. Sosunuzu fırçayla üzerine biraz daha yedirip dinlendirin beş on dk. en son yumurta sarısı sürüp üzerini çörekotu susam yada haşhaşla süsleyin.
9. 200° fırında alt üst ayarda 35 ile 45 dk arası kontrollü pişirin.