Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

İç harcı için;

• 4-5 adet patates
• 1 orta boy soğan
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Susam
• Çörek otu

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp eziyoruz. Minik minik doğradığımız soğanları zeytin yağda kavuruyoruz. Kavrulan soğanların üzerine ezdiğimiz patatesi ekleyip 2-3 dk daha kavurup tuzu, karabiberi ekleyip ocağı kapatıyoruz.
2. Süt yağ ve yumurtayı bir kapta çırpıyoruz. yağladığımız tepsiye 1 adet yufkayı serip üzerine sostan sürüyoruz. 1 kat daha yufka serip iç harcımızın yarısını yayıyoruz.
3. Harcın üstüne bir kat yufka daha serip sosu sürüp tekrar bir yufka seriyor. Geri kalan harcı yayıp son kalan yufkayı üste serip kalan sosun tamamını üstüne döküyoruz.
4. Böreğimizi dilimleyip susamı ve çörek otunu serpip önceden ısıttığımız 180° fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun :)