Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yaprak yufka
• 1 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt

İç malzemeler :

• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, kimyon

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı yağda kavurduğumuz soğanlara salça ve baharatları ekleyip ince ince doğradığımız patatesleri ekleyip birazda su ekleyip kavuruyoruz.
2. İç malzemeleri hazır olunca 1 yaprak yufkayı seriyoruz ve karışım haline getirdiğimiz yumurta, süt, yağ karışımını yufkamızın her yanına sürüyoruz.
3. Yufkamızı dörde bölüyoruz. Ve içerisine hazırladığımız iç karışımını koyup normal sigara böreği sarar gibi sarıp ona gül şeklini veriyoruz.
4. Diğer yufkalar için de aynı işlemi yapıyoruz.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. 170 derecede önceden ısıttığımız fırınımızda böreğimizi kızartıyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.