Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket böreklik yufka (5 li)
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• 1 kaşık biber salçası
• 1 adet kuru soğan
• 3 – 4 adet patates
• Yarım demet maydanoz

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesi yıkayıp haşlayın. Kuru soğanı soyup iri iri doğrayalım tencerede pişirelim.
2. Kızarma ya başlayınca haşlanan patatesleri bıçakla eze eze doğrayalım yada rendeleyip tencereye ilave edin iyice soğan ve salçayla karışsın.
3. Biraz soğuyunca maydanozu doğrayıp karıştırın.
4. Ayrı bir kapta 2 yumurta birinin sarısı ayrılacak bir bardak süt ve yağı çırpalım.
5. Fırın tepsisini yağlayıp bir yufka serelim. Çırptığımız sostan fırça ile sürelim.
6. Tekrar yufka serelim. Soslayalım sonra iç harcı tepsimizin her yerine eşit olarak paylaştıralım.
7. Tekrar yufka sos yufka sos yufkayı bitirince en altındaki dışa sarkan kısmı tepsinin üzerine serip dilimleyelim.
8. Yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. 😋
9. 180 derecede ki fırına pişirmeye gidebilir. Altı üstü iyice kızarınca servise hazır.